–SCHUHSOHLEN–

–SCHUHSOHLEN– ❤ mit birne gefüllt… Anleitung: 2 eier, 2 tassen mehl,1 tasse rohrzucker,1 pck.vanillezucker, 2 tel. zimt,1/2 pck.backpulver,1 tasse oel, 1 tasse selters, dies alles verrühren… den teig in die form füllen, vorher einfetten u. mit brösel ausrieseln… kleine birnenstückchen in den teig drücken, soviel wie es geht… in den backofen bei 180° , 20…

–KARTOFFELSUPPE–

–kartoffelsuppe– ❤ mit rindswurst… Anleitung: die kartoffeln schälen, abspülen und in grobe würfel schneiden, zwiebeln abziehen und fein würfeln, porree putzen, gut abspülen und in stücke schneiden… das fett in einem topf erhitzen, zwiebelwürfel und porreestücke darin glasig dünsten. kartoffelwürfel und brühe dazugeben und alles mit deckel etwa 20 minuten kochen lassen… die kartoffeln in…

–HIMBEERE-KÄSEKUCHEN–

–HIMBEERE-KÄSEKUCHEN– ❤ bodenlos… Anleitung: quarkmasse: 3 eier , 80g zucker, 2Eßl.zitrone, 1pck.vanillepudding, 1kg magerquark, 200g himbeere-konfitüre (100g reichen auch)… Zubereitung: backofen bei 180°vorheizen… für die quarkmasse, eier, zucker, zitrone, schaumig schlagen… puddingpck. und quark unterrühren… alles in eine schöne form geben..gefettet u. mit brösel ausgestreut , ich nahm ne 16ner… jetzt die frucht (himbeer-konfitüre) drüber…mit…

–MOZZARELLA–

–MOZZARELLA– ❤ selbst gemacht… Anleitung: 1 liter frischmilch (keine H-milch), ich hatte 3,8 %… die milch kommt in den topf, 1 eßl. salz dazu, umrühren, aufkochen… den topf von der herdplatte nehmen, 1-2 tl. essig-essenz hinein, umrühren… man sieht, daß die milch arbeitet, sich absetzt, bissel weiter rühren. so 1-2 min… ein geschirrtuch in ein…

–NASI-GORENG–

–NASI-GORENG– ❤ versteckt unter dem blätterteig… Anleitung: ein stück blätterteig für eine kleine form zurecht schneiden, die dekomuster ausstechen u. den rand mit einem kl. löffel bearbeiten… in die form habe ich nasi-goreng (TK) gefüllt, den blätterteig drauf gelegt u. verziert… im vorgeheizten backofen bei 200°, ca. 20 min. backen… kurz vor backende mit eigelb…

–GLÜCKSKEKSE–

–GLÜCKSKEKSE– ❤ Zutaten/Anleitung: 3 eiweiß 60g puderzucker, gesiebt 45g butter 60g mehl den ofen auf 180° vorheizen, das backblech mit backpapier auslegen u. drei kreise zu je 8cm durchmesser auf das backpapier zeichnen… eiweiß in einer, schüssel so lange schlagen, bis es leicht schaumig ist… puderzucker und butter zugeben und glattrühren… mehl vorsichtig so lange…

–WURST-HÄPPCHEN–

–WURST-HÄPPCHEN– ❤ im blätterteigmantel mit dip… Anleitung: die blätterteigscheiben 10 min. antauen lassen, eine wurst drauf platzieren, einmal einrollen, abschneiden u. den rest für die nächste wurst verwenden… die gerollte wurst in stücke schneiden, so wie sie in die form sollen… ein schälchen in die mitte der form stellen, die würstchen drumherum verteilen… in das…

–FLIEGENPILZ–

–FLIEGEN-PILZ– ❤ auf spinatbeet, umrandet mit drillingen… Anleitung: spinat (TK), mit salz, pfeffer, muskat würzen, kl. schuß sahne… die drillinge, in salzwasser garen… 1 gekochtes ei, von einer tomate eine obere scheibe abschneiden (als hütchen) und mit majo-klecksen betupfen, fertig ist der fliegenpilz 😀 ist mein lieblingsgericht, einfach und immer wieder lecker 😉 lieb gruß,…

–WAFFEL-BECHER–

— WAFFEL-BECHER– ❤ Anleitung: 2 eier, 1,5 tassen mehl, 1 tl. backpulver, handvoll puderzucker, orangen u. zitronenaroma, halbe tasse oel, prise salz, schuß wasser… das alles vermengen u. eine kl. kelle vom teig in den maker füllen… rezept kann man von zimt bis kakao variieren… zum auffüllen mit eis, früchte usw., danach hat man weniger…

–LACHS-GRATIN–

–LACHS-GRATIN mit CHINA-KOHL– ❤ china-kohlgemüse + china-kohlsalat 😉 Anleitung: lachs: aufgetauter lachs (TK) in eine auflaufform legen… 2-3 tüten lachs-sahne-gratin nach anweisung zubereiten ( ich nehme immer 1 tütchen mehr wegen dem geschmack), verfeinern mit dill u. zitronenpfeffer, evtl. noch bissel sahne… in den backofen bei 200°, ca. 30 min… china-kohl-gemüse : kohl in streifen…

–ROLLBRATEN–

–ROLLBRATEN– ❤ Anleitung: den braten(vom fleischer), mit pfeffer u. kümmel einreiben, in der pfanne bds. anbraten… den römertopf füllen mit gemüsebrühe (ca.300 ml), suppengemüse, knobi, zwiebel… den braten dann dazu geben u. bei 200°, mindestens so ne stunde im backofen braten lassen… bissel bratensud mit 1 pck. pfeffersoße verrühren ,großer schuss sahne, wacholderbeeren, lorbeerblatt… der…

–KIWI–

–KIWI– ❤ im schoko-mantel… Anleitung: kiwi schälen, in scheiben schneiden… einen spies ins fruchtfleisch stecken… kuchen-glasur erwärmen (anleitung steht auf der packung)… die spiese im flüssigem schoko eintauchen u. erkalten lassen… ratzfatz gemacht, geht mit jedem obst 😉 lieb gruß, eure liesel ❤