–CHICKEN-WINGS–

–CHICKEN-WINGS– ❤ Anleitung: die wings (TK) werden im backofen bei 200°, ca. 15 min. gebacken… zum schluß mit zitrone beträufelt… cocktail-dip u. majo (diesmal net selbst gemacht)…🤣 dazu nudelsalat , der besteht aus ner kl. dose möhren/erbsen, kleine stückchen gurken, salz, pfeffer, schuß gurkensud, majo u. natürlich gekochte nudeln…😜 schnell, frisch, würzig, saulecker 😋 lieb…

–BANANEN-SNACK–

— FERNSEH-SNACK– ❤ Anleitung: ich hatte ne scheibe vollkorn-toast (net getostet) 😎 mit majo bestrichen… röstzwiebel drüber gestreuselt… dann bananenscheiben drauf gelegt…🤗 ich glaub, ich mach mir noch so en ding 🤣.., lieb gruß, eure liesel ❤

–LAMM-CALZONE–

–LAMM-CALZONE– ❤ im blätterteig… 😜 Anleitung: ich hatte eine form mit blätterteig ausgelegt… frische steinpilze, in scheiben, darin verteilt, mit lamm-streifen (TK) belegt… das fleisch wurde net gewürzt u. roh verwendet… kräuterbutter gab ich noch drauf, feine zwiebelringe, koriander, gemahlener pfeffer, ganz wenig getrocknetes chili… dann wieder blätterteig oben drauf gelegt, wie ein deckel u….

–THUNFISCH-FRIKADELLEN–

–THUNFISCH-FRIKADELLEN– ❤ Anleitung: 1 dose thunfisch, 1 ei, frühlingszwiebeln geschnitten, ne handvoll brösel, salz, pfeffer, bissel kumin, bissel koriander, bissel kardamon… alles vermengen u. in der pfanne, mit bissel oel, bds. anbraten… ich hatte dazu schwarzbrot mit butter bestrichen…köstlich 😋 lieb gruß, eure liesel ❤

–KAROTTEN-HACK–

–KAROTTEN-HACK in WEIßKOHL eingebettet– ❤ Zutaten/Anleitung: hack, karotten, weißkohl, gewürze – thymian, marojan, salz, pfeffer, piment ,1 zwiebel, brötchen, 1 ei… das gemüse in salzwasser blanchieren… das hack habe ich mit den obigen zutaten gewürzt… 😉 das gewürzte hack, in eine mit backpapier u. kohl ausgelegte form geben … darauf die gegarten karotten legen u….

–WECKE-WERK–

–WECKE-WERK– ❤ mit fluss-iierchen … Anleitung: das wecke kommt vom fleischer… in der pfanne anbraten… die rote beete hatte ich aus der frischtheke.. da war sogar ziegenkäse bei..sehr zu empfehlen… nach dem anbraten, kleine krebslein dazu..es is kein aufwand..schnell gemacht und sehr lecker 😜 lieb gruß, eure liesel ❤

–SCHUPFNUDELN–

–SCHUPF-NUDELN– ❤ mit pilzpfanne… Anleitung: die nudeln sind aus der FT, leicht angebraten in butter… die champignon in scheiben schneiden, ne große zwiebel in ringe schneiden… in bissel oel/butter dünsten, kräuterbutter u. knobibutter dazu, bissel salz u. pfeffer… geht ratzfatz und schmeckt mega-geil… 😜 lieb gruß, eure liesel ❤

–BANANEN-OMELETT–

–BANANEN-OMELETT– ❤ Zutaten/Anleitung: 1kleine Banane 1ELOrangensaft 1TLPuderzucker 2Eier 1ELWasser 1PriseSalz 1ELButter 2TLZimtzucker Anleitung: 1. Für die Füllung die Banane schälen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. ..Orangensaft und Puderzucker dazugeben… Gut durchmischen… 2. Für das Omelett die Eier mit Wasser und Salz mit einem Schneebesen verrühren, aber nicht schaumig schlagen… 3. Die Butter…

–PILZE–

–PILZE– ❤ mit gefüllten mini-klößen… Anleitung: zu den gewürfelten, angeschwitzten zwiebeln in der pfanne, die pilze geben, kräftig mit anbraten u. mit salz, pfeffer, paprika würzen… bissel fleischbrühe drüber- deckel drauf… lorbeerblatt, bissel estragon, wacholderbeeren, bissel thymian. tomatenmark, schuß sahne, preiselbeeren, fein geschnittene kapernäpfel dazu u. köcheln lassen … die mini-knödel, gefüllt mit pilzen, (im…

–CREPES ala ELKE–

–CREPES ala ELKE– ❤ mit apfelfüllung… Zutaten: 3 eier 120 g mehl salz 125 ml milch 2 el. selters bissel oel zum braten Anleitung: eier trennen, eiweiß steif schlagen, eigelb mit mehl, salz und milch verrühren… den eischnee u. das mineralwasser unterziehen… oel in der pfanne erhitzen, jeweils eine kelle teig in die pfanne geben…

–SÜßE BIRNCHEN ala ELKE–

— SÜßE BIRNCHEN ala ELKE– ❤ Zutaten/Anleitung: birnen, sahne, zucker, grieß, kefta… in einem großen topf, birnen nebeneinander hochkant stellen (stiel nach oben)… 2x sahne über das obst gießen, 4x ne handvoll braunen zucker drüber rieseln lassen… deckel auf den topf u. vorsichtig köcheln… zwischendurch, ca. nach 10 min. nochmals en bissel zucker drüber streuen……

–QUICHE–

–QUICHE– ❤ Anleitung: 6 eier, 100ml sahne, paprikawürfel, schlottenringe, zwiebelwürfel, kochschinkenwürfel u. käse (gezupft od. geraspelt) alles zusammen vermengen… ne form fetten u. mit brösel ausstreuen, nächstes mal nehme ich nur backpapier !!! den boden mit toastbrot auslegen u. die eiermasse drüber verteilen… bei 180°, ca. 40 min. im backofen backen… ohne irgendwelche gewürze schmeckt…